Hvis du målrettet laver kost af visse produkter, er det helt muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mental arbejde, og forbedre bare dit velbefindende.

Forskning indikerer en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser og hvor effektivt vores hjerne virker.

Andre undersøgelser bekræfter, at anvendelsen af ​​visse fødevarer stimulerer produktionen af ​​serotonin, dopamin, norepinephrin og andre neurotransmittere.

Således, hvis du tager vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare slippe af med træthed og kronisk træthed, men begynder også hurtigt at få nok søvn, tilføj store tal i dit sind, husk en masse vigtige oplysninger og vigtigst af alt - advar alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring, samt hvilke specifikke fødevarer der skal inkluderes i kosten, og give en liste over de 20 bedste.

Generelle næringsprincipper

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Uden det er hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi mulig.

For dens drift er påkrævet:

  • forskellige aminosyrer;
  • Omega 3 og Omega 6 flerumættede fedtstoffer;
  • vitaminer, især vitaminer E og C;
  • vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprincipperne for bevarelsen af ​​hjernens sundhed kogt ned til nogle få enkle regler.

  1. Introduktion til kost af visse produkter, der indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til tankegruppen. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige ikke-raffinerede olier, ikke for fede fermenterede mejeriprodukter, grønne og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND-diæt for at forbedre kognitive funktioner.
  2. Udelukkelsen af ​​mad, der er skadelig for hjernen, som træner blodkarrene, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det omfatter halvfabrikata, fastfood, pølser, kød, fedt kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, kager, sodavand, alkohol, sort te og kaffe i store mængder salt.
  3. Drik nok væsker. Hjernevæv er 80% vand, så mangel på væske i kroppen påvirker metaboliske processer, transmissionshastigheden af ​​nerveimpulser. På grund af manglen på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vigtigheden af ​​vand til hjernen, vi talte detaljeret i et separat materiale.

Top 20 mest nyttige produkter

Produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt, ret meget. Husk dem alle, du kan nemt oprette en meget forskellig menu for alle aldre og til alle lejligheder.

1. Havfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en væsentlig bestanddel af en diæt, der har til formål at forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

  1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol;
  2. rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
  3. aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Mennesker, der bruger skaldyr mindst en gang om ugen, kvæger ofte mindre fattigdom og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er signifikant reduceret. For mere om virkningerne af omega-3 syrer i hjernen, se en separat artikel.

For en komplet kost er det nok at vælge bogstaveligt 2-3 sorter af fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fisk og skaldyr er et must for at spise havkål, du kan vælge blæksprutte, muslinger, østers, etc.

2. Æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er særligt nødvendige for hjernen. Med deres mangel begynder et orgel atrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige komponent er æggeblommen af ​​ægget. I modsætning til konventionel visdom er det mere gavnligt end skadeligt, på trods af at det indeholder store mængder kolesterol.

I æggens æggeblomme er der cholin, som føder hjernens celler og neuroner, uden hvilke de ikke vil være i stand til at danne og eksistere.

3. mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptofan - et stof der er kilden til syntesen af ​​serotonin - glædet hormonet. Derfor skal mælken være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og kraft.

Derudover forbedrer antioxidantglutathionen, som for nylig blev opdaget af forskere i mælk, neurons funktion og giver dig mulighed for at holde øje med de mest avancerede år. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i enhver alder, at der er en masse korn fra hele korn.

Det er vigtigt for hjernen hos en voksende person og for en voksen: det er lige så vigtigt for dem begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, fuldkornet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn- og fuldkornsbrød nyttige ikke blot som et middel til at forbedre metabolisme, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjernens aktivitet.

5. nødder

Frø og nødder bruges både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

  1. vitaminer E, gruppe B;
  2. folsyre;
  3. Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer osv.;
  4. mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder såsom mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pecannoner samt alle former for frø nærer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, hæver stemningen og endda reducerer tegn på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, og derfor kan du være sikker på, om vegetabilske fedtstoffer trives i kroppen.

6. Grønne og grønne grøntsager, grønne

Nogle betragter disse planter ikke mere end krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. De indeholder dog så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt ladningsdosis kan hjælpe:

  1. huske eller huske en stor mængde værdifulde oplysninger;
  2. at øge produktiviteten af ​​mental aktivitet
  3. fjern overarbejde

Grønne er ved sådanne resultater forpligtet til en stor mængde vitaminer fra gruppe B, folinsyre. Værdien af ​​disse stoffer er, at de reducerer mængden af ​​homocystein, som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkar og fører til patologier som nedsat hukommelse og endda Alzheimers sygdom.

7. Bær

Fordelene ved bær som blåbær, lingonbær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær og andre. Der er ingen tvivl om. Vitaminer, sukkerarter, fibre, antioxidanter, bær flavonoider hjælper:

  1. med høj mental stress
  2. at forbedre koordination og hukommelse
  3. at bevare ungdom og forbedre effektiviteten af ​​celler.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, øges kvaliteten af ​​den mentale aktivitet markant.

8. Tørrede frugter

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørrede frugter til et produkt af basale fornødenheder til dem, der vil have deres hoveder til at arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, datoer og andre tørrede frugter og bær:

  1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
  2. Rens hjerneskibene fra kolesterolplaques;
  3. forbedre hukommelse og koncentration
  4. hjælpe med at opretholde god koordinering.

9. skat

Honning er en anerkendt læge i hjerte-kar-systemet og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er han nødvendigvis nødvendig i kosten som et middel:

  1. rensning af blod og blodkar fra det "skadelige" kolesterol;
  2. hjælper blodbanen og forbedrer dermed hjernecirkulationen
  3. giver en masse energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol og bidrager derfor ikke til udviklingen af ​​aterosklerose. Desuden hjælper de med at opløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolindskud.

Urefinerede olier med direkte udvinding indeholder desuden vitale omega-3, omega-6 såvel som mindre vigtige, men nyttige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem, såvel som vitamin- og mineralsammensætningen, er olier, der er nyttige til hjernen:

  1. bidrage til bevarelsen af ​​et sundt vaskulært system, der forhindrer tilstoppede arterier
  2. styrke hjernens blodkarvægge
  3. bidrage til at øge koncentrationen, styrke hukommelsen og reducere tiden for manifestationen af ​​neurosykulære reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med den effekt, der opstår efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig fordi:

  1. forbedrer stemningen ved at producere serotonin - glædet hormonet;
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. takket være flavonol hjælper det med at bevare hjernens celler i ungdommen og bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter er ikke kun indeholdt i chokolade, men simpelthen i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt, der indeholder kakaobønner, er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af ​​chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Om brugen af ​​kaffe til hjernen og hjerte-kar-systemet, forskere konstant argumenterer.

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne på kaffe på skibene. En af dem er, at kaffemolekylet ligner stofmolekylet, der er i hver celle kaldet adenosin.

Adenosin sænker energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprocesserne i hjerneceller til et nyt niveau.

13. te

Udover kaffe er der en række drikkevarer, der kan hjælpe med at opretholde hjernens funktionalitet på et højt niveau. Disse omfatter te. Både sorte og grønne te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

  1. forbedre hjernens aktivitet
  2. husk godt oplysningerne;
  3. slappe af, genvinde hurtigere.

Te er bedre at bruge om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du kan lide, med fordele for mental aktivitet og uden skade på hjertet, blodkar og nerver.

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderier kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i traditionel medicin som et middel til fremragende hjælp til at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi det kan:

  1. fjern inflammation i hjernevæv;
  2. genoprette neuroner;
  3. ødelægge natriumbenzoat, som forstyrrer forbindelserne mellem hjerneceller
  4. fungere som en antioxidant der beskytter celler mod aldring
  5. Giv en positiv holdning ved at producere hormoner dopamin og serotonin.

15. Curry

Krydderier har en meget god effekt på blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og opretholder sin aktivitet.

Derudover er det en salig krydderi, der giver en behagelig smag til retter, karry:

  1. støtter mentale evner på grund af indholdet af curcumin;
  2. hjælper med at bekæmpe frie radikaler, det vil sige forlænger ungdommen til hjernen.

Og du behøver ikke at tænke på, at al den mad, du har brug for at falde i søvn med denne krydderier: Spis bare en skål om ugen for at få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smag og frisk aroma er meget nyttig for hjertet, blodkar og hjerneceller. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til at behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

  1. blodfortynding
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. med regelmæssig brug forbedrer hukommelsen mærkbart;
  4. forebyggelse af udviklingen af ​​Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ginger for at forbedre hjernens funktion kan bruges både frisk og i pulver. Oftest blandes det med citron og honning. Den essentielle olie af ingefær er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af ​​citron til hjernen er primært forbundet med et højt indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

  1. rensende blodkar fra kolesterolvækst
  2. overarbejde forebyggelse og stress relief.

Citron, der forbruges frisk, i sammensætningen af ​​vitaminblandinger og infusioner, vil have en god effekt på mental aktivitet. Citron æterisk olie er også effektiv: den kan bruges til aromaterapi og tager oralt fra beregningen af ​​1-2 dråber pr. Glas frugtjuice, en teskefuld honning eller et stykke sukker.

18. Hvidløg

Hvidløg i fravær af kontraindikationer kræves i kosten af ​​hver person. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter, hvidløg har et specifikt stof allicin, som produceres efter at have slibet hvidløgskloven.

Hvidløg er nødvendig af hjernen i sin rå form: under varmebehandling forbliver kun dets smagsegenskaber, mens mange nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

  1. forbedrer blodsammensætningen, fortynder det, bidrager til bedre blodcirkulation;
  2. reducerer produktionen af ​​såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren, hvilket forhindrer det i at slå sig ned på væggene i blodkarrene i hjernen;
  3. forynder celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere normalt uden tilstrækkelig mængde væske i kroppen. Ofte er følelsen af ​​kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen.

Den bedste måde at fylde væskereserver og dermed beskytte hjernen mod dehydrering er at bruge almindeligt drikkevand: Det absorberes bedst uden at transportere ekstra kalorier, såsom frugtsaft. Derudover er det ikke et diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mere eller mindre egnet alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan det være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig aldring.

Den eneste betingelse: Det kan forbruges ikke mere end 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, opbygning og tilhørende sygdomme. Ellers kan det i stedet for at aktivere og opretholde mental aktivitet føre til progressiv demens.

Rødvin indeholder et godt sæt sporstoffer og antioxidanter, som er:

  1. forhindre udvikling af aterosklerose, udvide arterierne og rydde dem af kolesterolplaques;
  2. beskytte hjerneskibene mod ødelæggelse, styrke dem
  3. forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen

Hvad skal undgås?

Hvis en diæt er udarbejdet for hjernens fulde funktion, bør produkter, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes eller deres anvendelse reduceres til et sikkert minimum.

  1. Alkohol. Til udvidelse af hjerneskibe tillader vi, men kun periodisk. Som enestående nyttig kan du kun kalde rødvin og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af de resterende drikkevarer fører til ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en særskilt artikel, og specifikt om øl her.
  2. Fed mad. Fedtkød, røget kød, stegte og fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose, da de giver et overskud af "skadeligt" kolesterol, som deponeres på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodforsyningen til hjernevæv.
  3. Raffineret sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre at bruge til dette formål fructose, som er indeholdt i honning og frugt. Til gengæld den sædvanlige sukker destruktive virkning på hjerneceller.
  4. Energi og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige produkter giver energi, kunstig kun en synlig virkning af livskraft. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver, kunstigt stimulerer dem. Efter brugen af ​​energetik kommer der en nedbrydning og depression.

Funktioner af kost til et barn

For den normale udvikling af barnets krop er der behov for produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hele hjernen. Bortset fra nogle nuancer.

  1. I et barns eller teenagers kost skal der være mere proteinfødevarer: hvidt mager kød. fisk, skaldyr.
  2. For at komponere en børns menu, brug lidt mere krydret og krydret krydderier, der fokuserer på barnets alder og smag præferencer.
  3. Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

konklusion

Hvis du ved om sammensætningen og egenskaberne ved brugen af ​​mange produkter, kan du spise på en sådan måde, at det vil have en meget positiv effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde kvalitativt, men også for at bevare skarpheden og friskheden af ​​tænkning i mange år, uanset personens alder.

Top 10 produkter, der er nyttige til sind og hukommelse af den studerende

For at et barn skal være sundt og intelligent, er det nødvendigt at medtage i sine kostprodukter, der vil hjælpe hans hjerne med at arbejde så produktivt som muligt. Det er især nødvendigt at øge hjernens aktivitet under eksamenerne, så vi tilbyder dig en aktuel liste.

For at et barn skal være sundt og intelligent, er det nødvendigt at medtage i sine kostprodukter, der vil hjælpe hans hjerne med at arbejde så produktivt som muligt. Det er især nødvendigt at øge hjernens aktivitet under eksamenerne, så vi tilbyder dig en opdateret liste over mentale produkter, der er nødvendige for skolebørn.

Produkter til sindet. Nøgle tips til forældre

  • Protein. Manglen på protein hos børn i skolealderen fører til en afmatning i tænkningsprocesser, hvoraf barnet næppe kan assimilere en stor mængde materiale. Derfor skal du sørge for at inkludere i skolebørens kost kyllingebryst, æg, fedtfattig hytteost og bælgfrugter.
  • Kulhydrater. For skolebørn er kulhydrater vigtige i kosten, og hvis de mangler, observeres et fald i barnets overordnede tone. Bare ikke gå ud fra, at babymad i dette tilfælde skal have masser af slik - "hurtige" kulhydrater: Udover at de ikke er nyttige i princippet, giver de heller ikke energi i lang tid, hurtigt assimilere. Tilsæt de korrekte, "langsomme" kulhydrater til dit barns daglige menu, såsom fuldkornsbrød, svampe og fuld hvedepasta.
  • Vitaminer og mineraler indeholdt i grøntsager, frugt og bær. Stoffer, der er en del af disse produkter, øger den intellektuelle evner hos den studerende. Sørg for at medtage i barnets kost bananer, tomater, broccoli, spinat, hvidløg.

Top 10 produkter, der er nyttige til sind og hukommelse af den studerende
Forskere har fundet ud af præcis hvilke fødevarer hjælper børn med at tænke hurtigere og huske bedre:

1. Oliefisk og kaviar
Børn har brug for animalsk protein, men det er bedre at få det ikke fra kød, men fra fed fisk, fordi sådan fisk (laks, laks, sardin) er rig på Omega 3, yderst vigtig for at forbedre hjernefunktionen og styrke immuniteten.
Ernæringseksperter mener, at den mest sunde morgenmad for en elev er en sandwich med fuldkornsbrød med en lille mængde smør og fiskkaviar (ret overkommelig pollock roe er egnet her).

2. Havregryn
Havre betragtes som en af ​​de mest nyttige korn: det stimulerer blodcirkulationen (herunder i hjernen). Glem ikke om vitaminer i gruppe B, der er rigelige i havre, såvel som i alle kornprodukter (denne gruppe af vitaminer er nødvendig for både voksne og børn, fordi det betragtes som en energislag, som alle celler i kroppen har brug for, og frem for alt hjerne).

3. Valnødder
Disse nødder indeholder omega - omega 3 og omega 6 umættede fedtsyrer, som bidrager til udviklingen af ​​børns hjerner og leverer sunde planteproteiner. Også i valnødder er der lecithin, hvilket forbedrer hjernefunktion og hukommelse. Ideelt set skal den studerende få mindst 5 valnødkerner om dagen.

4. Blåbær
Sammensætningen af ​​blåbær, der er rig på antioxidanter og vitaminer, gør den særlig nyttig til forbedring af hjernefunktionen. Denne bær hjælper med at tænke godt, for at assimilere godt og huske den viden, der er opnået i enhver alder. Forresten hjælper det også med at styrke nethinden.

5. Kakao. chokolade
Kakaobønner indeholder magnesium - et sporelement, der er nødvendigt til normal hukommelsesoperation. Derfor vil friskbrygget varm kakao til morgenmad give den studerende "lang" energi hele dagen. Kakao bidrager også til udvidelsen af ​​blodkar, forbedrer blodcirkulationen, stimulerer hjernens aktivitet og forbedrer humør. Hvis vi taler om chokolade, vil den bittere mørke chokolade, der indeholder mere kakao bønner end andre typer af chokolade, være nyttig for den studerendes sind.

6. Grønne ærter
Mangel på thiamin (vitamin B1) er fyldt med en forringelse af opmærksomhed, hukommelse og humør. Sørg derfor for at tilføje dette produkt til barnets kost, og det er ligegyldigt i hvilken form: frisk, frosne eller dåse - det holder de egenskaber, vi har brug for i enhver form.

7. Hørfrøolie
Dette produkt har også et højt indhold af Omega 3, som vi talte om ovenfor. En elev under 14 år har brug for 1 tsk linfrøolie om dagen, og over 14 år er det nødvendigt at give 1 el. en ske smør om dagen.
Forresten er det bedre at bruge linfrøolie om morgenen på tom mave, men hvis barnet ikke tager produktet i sin rene form, skal du tilføje denne olie til salater, korn eller andre retter.

8. Æbler
Æbler er en af ​​de rigeste i vitaminer og mikroelementer af frugt, der hjælper med at styrke kroppen og øge immuniteten. Samtidig bidrager fosfor indeholdt i æbler til styrkelse af nervesystemet og stimulerer hjernens aktivitet. Desuden er æblesaft en fremragende antioxidant.
Æbler er meget praktiske at give den studerende med ham, så han kan få en snack i recess. På dagen kan et barn spise mindst et æble, som allerede har en positiv effekt på barnets læringsevne, hukommelses- og hjernearbejde.

9. Gulerod
Ud over den positive effekt på synet er gulerødder nyttige ved at det letter opmåling af hjertet, da det aktivt stimulerer stofskiftet i hele kroppen, herunder hjernen.
Derfor, hvis dit barn skal lære (cramming) store mængder information til eksamen, skal du tilbyde ham før denne revet gulerod med grøntsag eller bedre linolie.

10. Kiwi
Kun én kiwi indeholder den daglige sats af vitamin C, som er en kilde til antioxidanter, der beskytter hjernen mod frie radikaler.
Frie radikaler påvirker igen hukommelsen og påvirker evnen til at træffe beslutninger negativt.

Overfejl ikke barnet før eksamen, fordi overdreven nærende måltider kan føre til en række gastrointestinale problemer og et naturligt fald i hjernens aktivitet, hvor døsighed og ligegyldighed for intellektuelle aktiviteter følges.

10 produkter til sindet, den nødvendige studerende

For at holde din baby sund og smart, fodrer han intelligent! Medtag i menuen produkter, der hjælper hjernen til at arbejde så produktivt som muligt. Det er især nødvendigt at øge sin aktivitet efter ferie, ferie og i begyndelsen af ​​skoleåret, når kroppen fra et behageligt feriemiljø falder ind i en stiv uddannelsesramme. Vi tilbyder dig en liste over produkter til sindet, så nødvendigt for studerende.

Fedt fisk og kaviar

Børn har brug for animalsk protein, men det er bedre at få det ikke fra kød, men fra fed fisk, fordi sådan fisk (laks, sild, makrel, sardiner) er rig på Omega 3. Denne syre er ekstremt vigtig for at forbedre hjernefunktionen og styrke immuniteten.
Ernæringseksperter mener, at den mest sunde morgenmad for den studerende er en sandwich af fuldkornsbro med lidt smør og fiskkaviar.

havregrød

Havre betragtes som en af ​​de mest nyttige korn: det stimulerer blodcirkulationen (herunder i hjernen). Glem ikke om B-vitaminerne, som i havre, som i alle kornarter, er vrimlede. Denne gruppe af vitaminer er nødvendig for både voksne og børn, fordi det betragtes som energikilden, som alle celler i kroppen har brug for.

valnødder

Disse nødder indeholder Omega 3 og Omega 6 umættede fedtsyrer. De fremmer børns hjerneaktivitet og leverer sunde planteproteiner. Også i valnødder er der lecithin, forbedrer hukommelsen. Ideelt set skal den studerende få mindst 5 valnødkerner dagligt.

blåbær

Sammensætningen af ​​blåbær, der er rig på antioxidanter og vitaminer, gør den særlig nyttig til forbedring af hjernefunktionen. Denne bær hjælper med at tænke godt, for at assimilere godt og huske den viden, der er opnået i enhver alder. Forresten hjælper det også med at styrke nethinden.

Kakao og Chokolade

Kakaobønner indeholder magnesium - et sporelement, der er nødvendigt til normal hukommelsesoperation. Derfor vil friskbrygget varm kakao til morgenmad give den studerende "lang" energi hele dagen. Kakao bidrager også til udvidelsen af ​​blodkar, forbedrer blodcirkulationen, stimulerer hjernens aktivitet og forbedrer humør. Hvis dit barn elsker chokolade, så vil den bitre være nyttig for den studerendes sind, hvor indholdet af kakaobønner er over 60%.

Grønne ærter

Mangel på thiamin (vitamin B1) er fyldt med en forringelse af opmærksomhed, hukommelse og humør. Sørg derfor for at tilføje dette produkt til barnets kost, og det er ligegyldigt i hvilken form: frisk, frossen eller dåse - den bevarer de egenskaber, vi har brug for i enhver form.

Linolie

Dette produkt har også et højt indhold af Omega 3, som vi talte om ovenfor. En skoleelever under 14 år har brug for 1 tsk linfrøolie om dagen og over 14 - 1 spiseskefuld. Det er bedre at spise linfrøolie om morgenen på tom mave, men hvis barnet ikke tager produktet i sin rene form, skal du tilføje denne olie til salater, korn eller andre retter.

æbler

Æbler er en af ​​de rigeste i vitaminer og mikroelementer af frugt, der hjælper med at styrke kroppen og øge immuniteten. Fosfor indeholdt i æbler styrker nervesystemet og stimulerer hjerneaktivitet, og æblejuice er en fremragende antioxidant.
Æbler er meget praktiske at give den studerende med ham, så han kan få en snack i recess. På dagen skal barnet spise mindst 1 æble.

gulerødder

Ud over en positiv effekt på synet er gulerødder nyttige ved at det letter opmåling af hjertet, da det aktivt stimulerer stofskiftet i hele kroppen, herunder hjernen.
Derfor, hvis dit barn skal gemme (cram) store mængder information, foreslå han at spise revnede gulerødder med vegetabilsk olie eller bedre linolie.

Kun 1 kiwi indeholder den daglige sats af vitamin C. Det er en bevist kilde til antioxidanter, der beskytter hjernen mod frie radikaler. Det er disse skurke, der forringer hukommelsen og påvirker evnen til at træffe beslutninger negativt.

Overfeed ikke før skolen. Overdreven nærende mad kan føre til gastrointestinale problemer og et naturligt fald i hjernens aktivitet, hvor døsighed og ligegyldighed for intellektuelle aktiviteter mærkes.

Protein. Manglen på protein hos børn i skolealderen fører til en afmatning i tænkningsprocesser, hvoraf barnet næppe kan assimilere en stor mængde materiale. Derfor skal du sørge for at inkludere i skolebørens kost kyllingebryst, æg, fedtfattig hytteost og bælgfrugter.
Kulhydrater. For skolebørn er kulhydrater vigtige i kosten, og hvis de mangler, observeres et fald i barnets overordnede tone. Bare ikke gå ud fra, at babymad i dette tilfælde skal have masser af slik - "hurtige" kulhydrater: Udover at de ikke er nyttige i princippet, giver de heller ikke energi i lang tid, hurtigt assimilere. Tilsæt de korrekte, "langsomme" kulhydrater til dit barns daglige menu, såsom fuldkornsbrød, svampe og fuld hvedepasta.
Vitaminer og mineraler indeholdt i grøntsager, frugt og bær. Stoffer, der er en del af disse produkter, øger den intellektuelle evner hos den studerende. Sørg for at inkludere i kosten af ​​barnets bananer, tomater, broccoli, spinat, hvidløg.

11 produkter til forbedring af hukommelse og hjernefunktion

Din hjerne er fantastisk. At være kontrolpunktet for hele organismen, det er han, der styrer hjerteslag, åndedræt, enhver bevægelse, tankegang og følelse af din. Derfor er det vigtigt at holde det i den maksimale arbejdstilstand. Men hvordan man gør det?

Produkter der forbedrer hukommelse og hjernefunktion

Det vi spiser påvirker i høj grad hjernens sundhed. I denne artikel har vi samlet de mest nyttige produkter til hjernen og hukommelsen og forklarer hvorfor det er så vigtigt, at hver ting fra denne liste er til stede i din diæt.

Vi anbefaler at læse om effektive metoder, hvordan man forbedrer hukommelse og hjernefunktion.

Fed fisk

Når det kommer til, hvilke produkter der forbedrer hukommelse og hjernefunktion, kommer først og fremmest fede fisk til at tænke over for flertallet. Og med god grund.

Fiskearter som laks, ørred og sardiner er rige på omega-3 fedtsyrer, som har en gavnlig effekt på hukommelse og opfattelse og information.

Og hjernen er 60% fedt, og halvdelen af ​​dem er ens i struktur til omega-3. Hjernen bruger disse syrer til at danne nerveceller.

Dette ophører ikke med de positive egenskaber ved omega-3 fedtsyrer.

Et tilstrækkeligt indtag af dette stof kan nedsætte det mentale tilbagegang, der uundgåeligt kommer med alderen, og forhindrer også udbruddet af Alzheimers sygdom.

Samtidig fører mangel på omega-3 ikke kun til nedsat præstation, men også til depression.

En af undersøgelserne viste, at folk, der regelmæssigt bruger kogt fisk, har mere grå materiale i deres hjerner, som indeholder nerveceller, der styrer vores hukommelse, følelser og beslutningsevne.

Hvis din morgen stabilt starter med en kop kaffe, så er vi glade for at informere dig om, at du gør alt rigtigt. Kaffe indeholder koffein og antioxidanter, der er nyttige til hjernefunktion.

Koffein forbedrer hjernens aktivitet på følgende områder:

  • Forbedrer opmærksomhed: koffein blokerer produktionen af ​​adenosin - et stof, der forårsager døsighed, så en person bedre kan opleve miljøet.
  • Forbedrer stemningen: koffein stimulerer produktionen af ​​stoffer som serotonin, hvilket er kendt for at forbedre humøret.
  • Øger koncentration: Undersøgelser har vist, at de personer, der drak en stor kop kaffe om morgenen og flere andre små om dagen, klare sig bedre med arbejde, der krævede høj koncentration af opmærksomhed.

Regelmæssigt kaffeforbrug reducerer også risikoen for udvikling af neurologiske sygdomme som Parkinsons og Alzheimers sygdom. Mest sandsynligt skyldes dette til dels den høje koncentration af forskellige antioxidanter i drikken.

blåbær

Blåbær er et andet produkt, der er gavnligt for hjernen og hele kroppen.

I blåbær, som i andre lyse bær, er indholdet af anthocyaniner højt - et plantesubstans med anti-inflammatorisk og antioxidant virkning. Det giver dig mulighed for at bremse aldringsprocessen i hjernen og udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme.

Desuden ophobes antioxidanterne indeholdt i blåbær i kroppen og forbedrer kommunikationen mellem hjerneceller.

Dyrestudier har bekræftet, at blåbær forbedrer hukommelsen og endda hjælper med at bekæmpe kortvarigt hukommelsestab.

Prøv at tilføje nogle bær til din morgengrød eller smoothie.

gurkemeje

For nylig har denne rige gul krydderier, som er den vigtigste ingrediens i karry, forårsaget en masse støj.

Takket være stoffet - curcumin, som stimulerer blodcirkulationen, er gurkemeje blandt produkterne til forbedring af hukommelsen. Den har følgende gavnlige egenskaber:

  • Forbedrer hukommelsen: At spise gurkemeje hjælper med at forbedre hukommelsen hos Alzheimers patienter. Det rydder også amyloidplakker. Hvilket er hovedtræk ved denne sygdom.
  • Hjælper med at bekæmpe depression: gurkemeje forbedrer produktionen af ​​serotonin og dopamin - hormoner der forbedrer humør. Undersøgelser har vist, at curcumin kan stoppe depression syndrom samt 6 uger at tage antidepressiva.
  • Stimulerer væksten af ​​hjerneceller: Curcumin forbedrer den neurotrofe faktor, som påvirker væksten af ​​hjerneceller. Dette giver dig mulighed for at overvinde det aldersrelaterede fald i mental udvikling, men indtil dette fænomen er afsluttet, er forskerne endnu ikke blevet undersøgt.

For at få mest muligt ud af din curcumin, prøv at tilføje karry til dine retter og lære at lave gurkemeje te.

broccoli

Broccoli er fuld af sunde stoffer, herunder antioxidanter. 100 gram af dette produkt indeholder mere end 100% af det anbefalede daglige indtag af K-vitamin. Dette fedtopløselige vitamin er nødvendigt for dannelsen af ​​sphingolipider - som fedtstoffer, der er indeholdt i betydelige mængder i hjerneceller

En række undersøgelser har bekræftet, at K-vitamin hjælper med at forbedre hukommelsen.

Ud over K-vitamin indeholder broccoli en række stoffer med en anti-inflammatorisk og antioxidant virkning, som hjælper kroppen med at bekæmpe hjerneskade.

Græskar frø

Græskar frø indeholder kraftige antioxidanter, der forhindrer frie radikaler skade på krop og hjerne. Derudover er det en god kilde til magnesium, jern, zink og kobber.

Hvert af disse stoffer er nødvendigt for bedre hjernefunktion:

  • Zink: Zinkmangel i kroppen fører til mange neurologiske sygdomme, såsom Alzheimers sygdom, depression og Parkinsons sygdom.
  • Magnesium: Magnesium er godt til hukommelse og læring. Lavt indhold af dette stof fører til migræne, depression og epilepsi.
  • Kobber: Hjernen bruger kobber til at kontrollere nerveimpulser. Kobbermangel kan føre til Alzheimers sygdom.
  • Jern: Jernmangel forårsager ofte nebula bevidsthed og hjerne dysfunktion.

Forskere lægger oftere vægt på mikronæringsforskning end græskarfrø selv. Men det er netop i dem, at alle de listede stoffer er tilstrækkeligt indeholdt, så dette produkt er absolut værd at tilføje til din menu for at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

Mørk chokolade

Mørk chokolade og kakaopulver indeholder en række stoffer, der er nyttige til hjernen, såsom flavonoider, koffein og antioxidanter.

Flavonoider er en type planteantioxidant. De har en gavnlig effekt på de dele af hjernen, der er ansvarlige for læring og hukommelse. Forskerne bekræftede, at denne ingrediens forbedrer hukommelsen og bremser aldersrelaterede ændringer i hjernen.

For flere år siden blev der gennemført en omfattende undersøgelse, hvor mere end 90 personer deltog. Som følge heraf har forskere fundet ud af, at de af emnerne, der oftere spiste chokolade, klare sig meget bedre med opgaverne til hukommelsen.

Chokolade er ikke kun et produkt til hjernen og hukommelsen, men også en lovlig måde at forbedre humøret på. Det er imidlertid ikke helt forstået, om dette skyldes sammensætningen af ​​chokolade eller dens smag.

Nødderne

Undersøgelser har vist, at spise nødder forbedrer hjertesundheden, og et sundt hjerte har en positiv effekt på hjernens sundhed. I 2014 viste forskerne, at nødder forbedrer kognitive evner og forhindrer forekomsten af ​​neodegenerative sygdomme.

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der regelmæssigt spiste nødder i flere år, har en bedre hukommelse sammenlignet med dem, der spiste nødder sjældent eller slet ikke spiste.

Alle disse positive egenskaber kan forklares ved det høje indhold af sunde fedtstoffer i nødder, antioxidanter og vitamin E.

E-vitamin beskytter hjerneceller mod skade af frie radikaler. Det giver dig mulighed for at bremse udviklingen af ​​neurodegenerative processer.

Valnødder er ikke for ingenting, der ligner en hjerne. De er mest gavnlige for alle på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer.

appelsiner

Spiser en appelsin om dagen får du en daglig C-vitamin. Derudover er den nyttig for hjernen, da C-vitamin ifølge 2014-studier forhindrer fremkomsten af ​​en række sygdomme og aldersrelaterede forandringer i hjernen.

C-vitamin er en kraftfuld antioxidant, der effektivt beskytter hjernen mod frie radikaler.

Ud over appelsiner findes nok C-vitamin i paprika, guave, kiwi, tomater og jordbær.

Æg er en stor kilde til mange hjerne-sunde stoffer, herunder vitaminer B6 og B12, folinsyre og cholin.

Du kan være interesseret i at vide: protein er protein eller ej.

Cholin er et vigtigt mikronæringsstof, som vores krop bruger til at syntetisere acetylcholin, en neurotransmitter, der hjælper med at regulere humør og hukommelse. Undersøgelser har vist, at tilstrækkeligt indtag af dette stof væsentligt forbedrer hukommelsen. Desværre indeholder diæt af mange mennesker ikke nok cholin.

Æggeblomme er den bedste kilde til dette gavnlige mikronæringsstof. Den anbefalede mængde kolin er 425 milligram pr. Dag, for kvinder 550. Et æg indeholder så meget som 112 mg cholin.

B-vitaminerne indeholdt i æg spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed.

Til at begynde med hjælper de med at bremse aldersrelaterede ændringer i hjernen.

Desuden kan depression og demens ofte skyldes manglen på disse særlige vitaminer.

I øjeblikket er der gjort en del forskning på virkningen af ​​æg på hjernens sundhed. Fordelene ved de stoffer, der er indeholdt i dem, har dog længe været kendt og bekræftet af forskere.

Grøn te

Som med kaffe forbedrer koffein i grøn te hjernens funktion.

Men foruden koffein indeholder grøn te en række andre gavnlige stoffer.

En af disse er L-theanin, en aminosyre, som kan krydse blod-hjernebarrieren og øge aktiviteten af ​​GABA-neurotransmitteren, hvilket hjælper med at reducere angst.

L-Theanin øger også hyppigheden af ​​alfa bølger i hjernen, hvilket hjælper dig med at slappe af og reducere følelsen af ​​træthed.

Nogle undersøgelser har fundet ud af, at L-Theanin modvirker de forfriskende virkninger af kaffe, som hjælper med at slappe af og falde i søvn.

Grøn te er også rig på polyphenoler og antioxidanter, der beskytter mod psykisk svækkelse og risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

Derudover forbedrer grøn te hukommelse.

Produkter nyttige til hjernen og hukommelsen - resultatet

Korrekt ernæring er nøglen til god hukommelse og en sund hjerne.

Nogle fødevarer, såsom frugt, grøntsager, te og kaffe, indeholder nyttige antioxidanter, der beskytter hjernen mod skade.

Andre, såsom nødder og æg, er rige på stoffer, der understøtter hukommelse og hjerneudvikling.

Huske! 20 produkter til forbedring af hukommelsen

Artikelens indhold:

"Du har sådan en kort hukommelse", siger vi ofte til en af ​​vores venner, hele tiden at glemme deres løfter, begivenheder, telefonnumre eller andre oplysninger.

Faktisk er menneskets hukommelse unik: vi kan huske farven på den bil, der kørte forbi os for en uge siden, men glemmer vigtige familie datoer, vi kan ordne anekdoten, der læses i bladet uden gentagelse, men gentager ikke digtet, der er givet til os, for at få fat i skolen.

Det er bare manden selv, der ikke skyldes svagheden i hans hukommelse, fordi hjernens arbejde er påvirket af forskellige faktorer - fra arvelighed til ernæring. Og hvis det næsten er umuligt at bedrage genetik, er det helt muligt at forbedre hukommelsen ved hjælp af passende ernæring.

SpecilFood.ru studerede egenskaberne af naturens gaver og deres indflydelse på hjernens arbejde for at bestemme hvilke produkter der er nyttige til hukommelsen.

Fødevarer til sindet, eller hvordan påvirker fødevarer vores hukommelse?

Hvorfor undgår vi nogle gange at samle vores tanker? Det handler om hjernen fodring! Ligesom alle andre organer kræver vores hjernes fulde og effektive arbejde mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer.

  • Vand er livskilden. Og for hjernen - mere end tre fjerdedele af det. Mangel på vand påvirker hjernens evne til at opfatte og huske informationer. Dette forklares ved, at vores krop under tørst aktivt udvikler stresshormon cortisol - det omfatter receptorer, som undertrykker mekanismen til lagring af information og reproduktion. Husk, hvordan du i skolen før klassen har glemt et digt, selvom din mor fortalte ham uden tøven hjemme? Dette er resultatet af stresshormonernes arbejde.
  • B-vitaminer - et tilstrækkeligt antal af dem er yderst vigtigt for en sund hjernefunktion. B-vitamin bidrager til bedre memorisering og læring1 (thiamin) og vitamin B9 (folinsyre). Hvis din daglige kost er rig på vitaminer fra gruppe B, så er Alzheimers sygdom i fremtiden ikke bange!
  • E-vitamin - bevarer ungdommen i hjerneceller og forhindrer forringelse af hukommelse i alderdommen.
  • Omega-3 fedtsyrer - forbedre forsyningen af ​​ilt til hjerneceller og dermed fremskynde transmissionen af ​​signaler mellem dem. Opmærksomhed, koncentration, hurtig memorisering af ny information og fremragende hukommelse er resultatet af en ordentlig kost rig på fedtsyrer.
  • Zink er et vigtigt element for god hukommelse. En tilstrækkelig mængde zink i kosten bidrager til normal transmission af signaler af hippocampusens neuroner - den del af hjernen, der er involveret i hukommelseskonsolidering (overgang fra kort til lang sigt).
  • Jod er ikke kun nyttigt for skjoldbruskkirtlen. Han spiller en vigtig rolle i udvikling og reproduktion af celler, regulerer hjertefrekvensen og er også ansvarlig for vores mentale sundhed og normale følelsesmæssige baggrund. Alle disse kvaliteter gør jod uundværlig for hjernen.
  • C-vitamin forhindrer glemsomhed og hjælper med at holde de rette oplysninger i dit hoved.
  • Glukose er fastheden i vores hukommelse.

Dette er interessant! Hjernen udgør kun ca. 2% af den menneskelige kropsvægt, mens ca. 15% af hjertets samlede arbejde har til formål at opretholde en sund hjernefunktion. Derudover forbruges det også ca. 20% af syren fanget af lungerne. Kort sagt, den store chef, på hvem hele organismenes hele retinue fungerer.

20 produkter til forbedring af hukommelsen

Så hvor leder du efter vitaminer og mineraler, der hjælper med at forbedre hukommelsen? Ernæringseksperter SpecialFood.ru udarbejdet en liste over de bedste hjernevirksomheder.

Fact. Han får 20% af al den energi, der går til hjernen fra mad.

  1. Korn (især brun ris og havregryn), fuldkornsbro, kimplanter er rige på B-vitaminer.
  2. Nødder og frø - et spisekammer af vitaminerne B, E, A, samt æteriske olier, fedtsyrer og aminosyrer. Den daglige sats for genopfyldning af bestanden af ​​vitaminer - kun 5 unge valnødder.
  3. Tørrede frugter, især tørrede abrikoser - jern og C-vitamin i tandem arbejder for at stimulere hjernens arbejde.
  4. Bønner - vitaminer, fibre, mineraler og proteiner giver hjernen energi med hele dagen.
  5. Bladsløg, broccoli, spire, spinat - kendetegnes af en rig vitaminmikroelementkomposition, nemlig de indeholder mange folsyre, jern og også vitaminer C, E, K og carotenoider, som følge af, at metabolisme forekommer i hjernen, som påvirker lungen memorisering af information og fremragende koncentration.
  6. Laks, tun, makrel, sild og anden fed fisk er kilder til meget gavnlige fedtsyrer, især omega-3. Derudover indeholder havfisk og andre fisk og skaldyr (havkalke herunder) meget jod, zink, magnesium og fosfor, som er nødvendige for korrekt hjerneudvikling. Kun 100 gram fedtfisk om dagen er nok til, at hjernen kan arbejde effektivt.
  7. Rødder og tomater er batterier til hjernen. Hurtig informationsbehandling og nem sortering af minder er en fortjeneste af disse to produkter.
  8. Olivenolie er en kilde til værdifulde fedtsyrer.
  9. Hårdkogte æg er ikke kun højkvalitetsprotein, men også gode fedtstoffer, vitaminer, mikroelementer og selvfølgelig cholin (hjerne B)4), hvis mangel fører til neurologiske lidelser og aterosklerose. Forresten har spinat også cholin. Tilstrækkelig daglig dosis - 1-2 æg.
  10. Østers og oksekød lever er rige på zink.
  11. Lilla og blå bær som blåbær, brombær, blåbær, samt solbær og sorte druer er lagerhuse af antioxidanter. Derudover har disse produkter et lavt glykæmisk indeks, så hvis du følger niveauet af glukose i blodet - det er dine bær!
  12. Citronrik i vitamin C. Vandfisk, salater og andre retter med citronsaft - og din hukommelse vil altid være langsigtet, og dit sind vil være klart!
  13. Æbler er rige på næringsstoffer, som positivt påvirker vaskulær sundhed. Vitaminer i gruppe B, A, C, E, K, PP og andre i kombination forbedrer cerebralkarbonernes elasticitet og forhindrer deres blokering, reducerer risikoen for cerebrale blødninger og genopfrisk hukommelse betydeligt.
  14. Tranebær og granatæbler er pantries af antioxidanter, ekstremt kraftfulde krigere mod frie radikaler. Nyttig til skibe og hele kroppen.
  15. Hvidløg - måske det mest uventede produkt i listen over uundværlige for hjernen. Hvidløg kan dog ikke undervurderes: det fremskynder blodcirkulationen, hvilket gør det muligt for hjernen at blive fuldt forsynet med ilt og arbejde hurtigere. At spise kun 2-3 fed hvidløg om dagen er en garanti for god hukommelse.
  16. Mælk - rig på vitamin B12, som bidrager til bedre memorisering af information.
  17. Honning - et lagerhus med nyttig glucose.
  18. Grøn te er hemmeligheden bag japansk ungdom, en kraftig antioxidant, der lindrer træthed. Det beskytter hjerneceller mod ødelæggelse, hjælper med at bevare sindets sobring og en fremragende hukommelse til en meget gammel alder.
  19. Kakao og mørk chokolade er rige på antioxidanter, som forbedrer blodcirkulationen og beskytter hjernen mod oxidative processer, der uundgåeligt fører til Alzheimers sygdom.
  20. Rosemary - øger blodgennemstrømningen til hjernen og derved stimulerer dets berigelse med ilt.

Husk at brugen af ​​kun ét af disse produkter ikke garanterer fuld hjerneaktivitet. Med hensyn til kroppens helbred er et helt sæt fysiske øvelser nødvendigt, så for hjernen er det vigtigt at have en bred vifte af ernæring og et væld af vitaminer og mineralsammensætninger i kosten.

Husk alt. 9 mest nyttige produkter til hukommelse

Vand og vital oxygenforsyning er afgørende for hjernen til at fungere. Derfor bør du være opmærksom på produkter, der spredes blodet og forsigtigt stimulerer blodcirkulationen. Antioxidanter beskytter hjernen mod ældning, mens aminosyrer og kulhydrater sikrer deres ernæring. Også vigtige for hjernens arbejde er B-vitaminer, vitamin C, E og K, omega-3 fedtsyrer, sporstoffer - jod, selen og fosfor.

hvidløg

Det fremskynder blodcirkulationen - derfor er hjernen bedre forsynet med ilt og arbejder hurtigere. Fra 2-3 fed hvidløg forbedres dagligt og hukommelse. Og du kan undgå lugten ved at tygge en kvist persille.

Nødderne

Valnødder er særligt nyttige. De indeholder vitaminer fra gruppe B, uden som vores hjerne ikke kan fungere fuldt ud. Et andet vigtigt vitamin, E, forhindrer ødelæggelsen af ​​hjerneceller og forhindrer hukommelsen i at forværres med alderen. Fedtsyrer indeholdt i nødder sammen med vitaminer og aminosyrer, zink og magnesium, udvikle tænkning og stimulere hjernen.

Pkhali fra kål og sukkerroer

1 stor sukkerroer

1 kop skrællede valnødder

4 fed hvidløg

Rød peber

1 spsk. æblecider eddike

Trin 1. Vask kål og rødbeder, skræl, skær i store stykker og kog.

Trin 2. Klem vandet ud af kålen med dine hænder, og kog grøntsagerne og hvidløgene gennem en kødkværn.

Trin 3. Hæld de skrællede valnødder to eller tre gange for at lave en pasta.

Trin 4. Bland grøntsager med hvidløg og nødder.

Trin 5. Slib koriander og peber i en mørtel. Sæt i phali, tilsæt humle. Salt og tilsæt eddike.

Trin 6. Hæld chilantroen fint, tilsæt til pkhali og bland. Lad i 2 timer.

mælk

Den indeholder en masse vitamin B12, som bidrager til bedre memorisering og absorberes bedst fra mælk. For at forbedre hjernens funktion skal du drikke mindst 2 glas om dagen.

Det er glukose, der har en positiv effekt på hjernens funktion og hukommelse fastholdenhed. Og det er primært indeholdt i honning og tørrede frugter. Derfor kan du tilføje en lille ske med honning og en håndfuld tørret frugt i morgengrøden - en fremragende morgenmad før eksamen.

Sea Kale

Hun er rig på jod. Og denne mikroelement er simpelthen afgørende for vores hjerne. Det opretholder mental klarhed og øger IQ.

Fish Salad med Sea Kale

300 g tang

100 g røget fisk

Trin 1. Kog æg, hugg fint.

Trin 2. Slib tomaten. Skær fisken.

Trin 3. Bland fisk, æg, tomat og havkål. Sæson med mayonnaise, drys med urter.

Røde druer

Og andre lilla bær - naturlige antioxidanter. De hjælper hjernen med at gemme og behandle oplysninger. Antioxidanter forbedrer ernæringen af ​​hjerneceller og beskytter dem mod ødelæggelse.

citron

En simpel citronkile føjet til te kan være nok til at forbedre hukommelsen. Og det hele i vitamin C, som forhindrer glemsomhed og hjælper med at huske på alt det, der kræves i de kommende timer.

lemonade

1 kop sukker (mængde justeret til smag)

Trin 1. Vask citroner og skold med kogende vand. Skær i små stykker.

Trin 2. Sæt de skivede citroner i blenderskålen og tilsæt sukker, tilsæt minten og punch alt i blenderen til en puree-lignende tilstand.

Trin 3. Hæld puréen i vand og juster mængden af ​​sukker. Sæt i køleskabet natten over.

Trin 4. Næste morgen, afkøling og drik afkølet.

rosmarin

Denne urt har mange antioxidanter og carnosinsyre. De udvider blodkar, forbedrer blodcirkulationen og forbedrer hukommelsen ydeevne. Nylige forskere har vist, at effektiviteten af ​​memorisering påvirker selv bare lugten af ​​rosmarin.

Rosemary kartofler

500 g kartofler

2 spsk. ghee

1 kvist rosmarin

Trin 1. Vask kartoflerne grundigt med en børste.

Trin 2. Skær i store skiver.

Trin 3. Varm smørret i en stegepande, læg kartoflerne, salt og drys med rosmarin.

Trin 4. Rist eller bages i ovnen i 20 minutter.

90 procent af hjernen består af vand, så dehydrering er dødelig for den. For at undgå dette og forbedre hjernens funktion, skal du drikke mindst 8 glas vand om dagen. Man bør huske på, at sodavand, kaffe og energi fjerner vand fra kroppen, hvis du drikker dem, så har du brug for mere vand.

I fortsættelse: Ernæring til hjernen →

Aktuelle spørgsmål "Køkken"

Populære

kommenterede

2019 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektør Ruslan Novikov. Redaktør for den ugentlige tidsskrift "Argumenter og fakta" Igor Chernyak. Direktør for digital udvikling og nye medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktør Vladimir Shushkin.

Flere Artikler Af Slagtilfælde

Pulsering i øret - Årsager og behandling

Millioner af mennesker over hele verden møder nu og da et så ubehageligt symptom som en pulsation i øret. Obsessiv pulsation kan høres i højre, venstre og undertiden i begge ører.

Hvad skal man gøre, når øjnene flimmer og hovedpine: årsager og behandling

Nogle gange vises strålende prikker foran dine øjne, for eksempel under reduceret tryk. Flimmer i øjnene er dog ofte forbundet med hovedpine.

Hovedpine med lavt tryk

Med hypotension er der lavt blodtryk. Det kan være et signal for udviklingen af ​​alvorlige sygdomme. Folk med lavt tryk tåler ikke varme, føler konstant hovedpine, svimmelhed, ofte svage og lider af neurosykologisk stress.

Gør højre side af ansigt og tænder og

Anonym, Kvinde, 28 år gammelAlvorlig smerte i højre side af ansigtetHej For to eller tre uger siden begyndte jeg at have smerter, som det syntes for mig, i den øvre molare.